سلامت

امروزه چاقي و اضافه وزن مفرط جزو دغدغه هاي بسياري از افراد است. اكثر افراد بوسيله ي سبك نادرست زندگي، پرخوري عصبي و يا در مواردي بصورت ارثي دچار آن ميشوند. افراد چاق در معرض خطر ابتلا به مواردي از بيماري ها هستند. چاقي و يا لاغري بر اساس شاخص توده بدني افراد محاسبه ميشود.اگر BMI شما بالاتر از 30 باشد، فردي چاق محسوب ميشويد. همانظور كه گفتيم چاقي خطر ابتلا به برخي بيماري ها را افزايش ميدهد. برخي از اين بيماري ها عوارض غيرقابل جبران به همراه دارد. اين بيماري ها شامل:

·         سكته و بيماري قلبي

·         ديابت

·         فشارخون بالا

·         بعضي از انواع سرطان

·         بيماري كيسه صفرا و سنگ صفرا

·         استئوآرتريت

·         نقرس

·         مشكلات تنفسي همانند آپنه و آسم

بيماري هاي مرتبط با چاقي:
در ادامه با برخي بيماري هاي مرتبط با چاقي و يا به عبارتي با عوارض چاقي آشنا ميشويد. نام بردن اين بيماري ها بدين معنا نيست كه افراد چاق حتما اين بيماري ها را تجربه خواهند كرد. اما اگر يكي از افراد خانواده شما سابقه ابتلا به اين بيماري هارا داشته باشد، اين احتمال را در شما نيز افزايش خواهد داد.

سكته و بيماري قلبي:
كم تحركي و اضافه وزن ميتواند باعث افزايش فشارخون و كلسترول شود. اين امر خطر ابتلا به بيماري هاي قلبي و سكته را افزايش ميدهد. براي درمان و كنترل اين بيماري به افراد چاق توصيه ميشود كه كاهش وزن داشته باشند. همچنين افراد سيگاري در صورت ابتلا به اين بيماري بايد سريعا آن را ترك كنند.

ديابت نوع دوم:
ديابت به عبارتي همان ناتواني بدن در تنظيم و كنترل سطح قند خون است. افزايش مداوم و طولاني مدت قند خون، همراه با آسيب به عروق خوني و اعصاب است. ديابت يك بيماري مزمن است كه افراد ميتوانند با كاهش وزن، استفاده از رژيم لاغري متعادل، خواب كافي و ورزش آن را كنترل كنند. اين بيماري را با پيروي از يك رژيم ديابتي مي توانيد كنترل كنيد.

سرطان:
يكي از بيماري هاي جدي مرتبط با چاقي سرطان است. اين بيماري اكثرا در افراد چاق ديده ميشود تا افراد لاغر. از انواع سرطان ها ميشود به سرطان مري، روده بزرگ و راست روده، كبد، كيسه صفرا، لوزالمعده و كليه، سرطان هاي معده و پروستات، سرطان روده، سرطان پستان، رحم، دهانه رحم و تخمدان اشاره كرد.

كلسترول بالا :
يكي ديگر از بيماري هاي مرتبط با چاقي ميشود به كلسترول خون بالا اشاره كرد. زماني كلسترول خون بالا ميزود كه چربي هايي مثل كلسترول و تري گليسريد در رگ ها و خون افزايش مي يابد

استئوآرتريت يا آرتروز زانو:
اين بيماري بيشتر در افراد چاق ديده ميشود. اين بيماري بيشتر زانو، مفصل ران و مفاصل پشت را درگير ميكند. اضافه وزن ممكن است اين فشار را بيشتر كند.

از عوارض ديگر چاقي مي توان به بيماري هاي كليوي نيز اشاره كرد. اين بيماري ها توسط پزشك بايد درمان شود كه در اغلب موارد پزشك متخصص براي پيشگيري از يك رژيم بيماران كليوي استفاده مي كنند.

منبع : www.dritm.ir

رژيم سم زدايي يا دتاكس به منظور حذف سموم، تصفيه خون و كبد استفاده مي شود و كمك شاياني به لاغري، رفع استرس و شادابي افراد مي كند. براي اين رژيم، بايد از 5 روز قبل از شروع رژيم غذايي ديتاكس، مصرف نوشيدني هاي الكل دار، قهوه، چربي هاي اشباع شده، قندهاي تصفيه شده و كليه غذاهاي فراوري شده را حذف كنيد.

سم زدايي بدن چيست؟
رژيم غذايي سم زدايي يك رژيم كوتاه مدت همانند رژيم لاغري سه روزه است كه جهت حذف سموم بدن طراحي شده است. اين رژيم معمولا شامل يك دوره رژيم روزه داري و به دنبال آن يك رژيم غذايي سخت شامل ميوه، سبزيجات، آب و آبميوه است. گاهي اين حذف سموم شامل گياهان، دمنوش، مكمل ها و پاكسازي روده مي شود.

بيشتر بخوانيد: با بهترين روش لاغري مورد تاييد پزشكان آشنا شويد.

مزاياي رژيم دتاكس
·         در رژيم دتاكس و يا رژيم آب درماني به طور طبيعي، ميزان ويتامين ها و مواد معدني با مصرف سبزيجات، آبميوه ها و مكمل هاي نوشيدني افزايش مي يابد.

·         رژيم دتاكس به شما در شناسايي حساسيت هاي غذايي كمك زيادي مي كند.

معايب رژيم دتاكس
به دليل كالري كمي كه رژيم سم زدايي دارد، افراد انرژي كمي براي انجام ورزش و فعاليت هاي بدني خواهند داشت كه امكان دارد سرعت متابوليسم و سطح گلوكز خون را دچار اختلال كند.

امكان دارد فرد در اثر پيروي از رژيم غذايي سم زدايي، ناراحتي هاي گوارشي و دفع مدفوع مكرر را تجربه كند.

ديتاكس پروتئين بسيار كمي دارد.

انواع رژيم سم زدايي بدن
انواع رژيم ديتاكس به منظور پاكسازي بدن استفاده مي شود. تقريبا اكثر رژيم هاي غذايي سم زدا شامل روزه داري، خوردن غذاهاي خاص و اجتناب از مصرف مواد مضر و مكمل ها است. از جمله رايج ترين رژيم هاي سم زدايي بدن عبارتند از:

رژيم ليمو
رژيم سم زدايي ليمو شامل مصرف آبليمو به مدت يك يا دو هفته بدون غذاهاي جامد است. هدف از ديتاكس ليمو حذف سموم و پاكسازي بدن مي باشد. موافقين اين رژيم ليمو معتقد هستند كه اين رژيم باعث بهبود وضعيت پوست، كاهش انرژي و كاهش وزن مي شود. اما اين رژيم براي همه افراد مناسب نيست و بهتر است در حالت كلي براي كاهش وزن از انواع رژيم لاغري اصولي استفاده كنيم.

ر‌ژيم سيب
يكي ديگر از رژيم هاي غذايي سم زدايي، ديتاكس سيب است كه در بين افرادي كه قصد لاغري دارند بسيار محبوب است. از جمله فوايد ديتاكس سيب عبارتند از:

•              تنظيم قند خون

•              تاثير بر كلسترول

•              كاهش وزن

رژيم‌ سم زايي بلغم
به رژيم دتاكس بلغم، سم زدايي بدن با طب سنتي هم گفته مي شود. مواد غذايي موجود در اين رژيم بلغم عبارتند از:

·         تخم مرغ نيم‌ پز

·         مصرف پنير همراه با گردو، زيره و سياه ‌دانه

·         نان سنگك و نان جو

·         ارده كنجد همراه با عسل يا شيره انگور

·         گوشت شتر، گوسفند و گنجشك

·         ادويه‌ جات گرم مانند دارچين و زنجبيل

·         نخود

·         كدو حلوايي

منبع: https://www.dritm.ir/

افراد مختلف براي دست يابي به وزن ايده آل خود به دنبال بهترين روش لاغري مي روند. برخي از ورزش لاغري و برخي نيز از رژيم لاغري استفاده مي كنند. براي اينكه اين كاهش وزن در مدت زمان كمتري انجام شود افراد از رژيم هاي لاغري سريع نيز استفاده مي كنند. لاغري سريع بدون استفاده از رژيم هاي لاغري بر پايه دو اصل است:

1. بنا بر دلايل ژنتيكي بدن شخص باعث تجمع چربي در نقاط مختلف بدن نمي شود
2. مغز و تفكر انسان قابليت هايي باور نكردني دارند.

پزشكان و متخصصان تغذيه در قدم اول به بيماران خود يك رژيم لاغري اصولي را پيشنهاد مي كنند. اما برخي افراد به دنبال رژيم هاي لاغري سريع عستند. بنابر اين در ادامه با 2 نمونه از رژيم هاي لاغري سريع آشنا مي شويد و مي توانيد بهترين آنها را انتخاب كنيد.

رژيم لاغري سريع و موثر

رژيم هاي غذايي با كنترل مواد غذايي مصرف شده، باعث لاغري سريع مي‌شوند. تا كنون هشت رژيم غذايي كارآمدي خود را ثابت كرده و باعث كاهش وزن و خصوصا تجمع چربي در نقاط مختلف بدن شده‌اند. اسامي اين هشت رژيم به ترتيب: پالئو، وگان، كم كربو، دوكان، كم چرب، اتكينز، اچ سي جي و زون بوده كه هر يك مزايا و معايب خود را دارند. اين رژيم‌ها را بررسي كنيد تا ببينيد كدام يك با شرايط شما همخواني داشته و براي شما بهتر است. يادتان باشد كه رژيم لاغري سريع تنها در صورتي مفيد است كه بتوانيد بعد از آن، وزن خود را حفظ كنيد.

رژيم پالئو

بسياري از كارشناسان معتقدند كه بهترين روش زندگي براي حفظ سلامتي و افزايش طول عمر، دنبال كردن رژيم غذايي اجداد و نياكان غارنشين است. آنهايي كه غذاي خود را فقط از طريق شكار كردن به دست مي‌آورند و صد البته در اين راه، انرژي زيادي نيز مصرف مي‌كردند. در لاغري سريع با رژيم پالئو بايد از غذاهاي فرآوري شده و تراريخته اجتناب كرد و مصرف لبنيات نيز به حداقل برسد.

در رژيم لاغري پالئو از مصرف غلات و لبنيات اجتناب شده و به جاي آن، غذاهاي مقوي و پروتئين دار، سبزيجات و ميوه‌ها و دانه‌هاي مغذي مصرف مي‌شود. طبيعتا با گذشت صدها و شايد هزاران سال از قرار گرفتن لبنيات در رژيم غذايي انسان، حذف كامل آن منطقي نبوده و باعث ايجاد بعضي كمبودها در بدن شود. با اين حال، اين رژيم غذايي تاثيرگذاري خود در لاغري سريع را اثبات كرده است.

رژيم وگان يا گياه خواري

هدف اصلي رژيم غذايي وگان يا همان رژيم لاغري گياهخواري كمك به لاغري نبوده است، بلكه بيشتر يك نوع منش و تفكر براي حفظ محيط زيست و جلوگيري از كشتن حيوانات است. بنابراين، رژيم وگن بيشتر منش و تفكري است كه افراد وگان (گياه خوار)، دنبال مي‌كنند. همانطور كه از اسم اين رژيم لاغري سريع (گياه خواري) مشخص است، مصرف هرگونه گوشت يا فرآوردهاي گوشتي در آن ممنوع است. اين رژيم دقيقا بر خلاف پالئو بوده و نه تنها گوشت و فرآورده‌هاي گوشتي در آن ممنوع است، بلكه مشتقات حيواني همچون تخم مرغ، عسل، آب پنير، آلبومين و … نيز نبايد مصرف شوند.

در حقيقت وگانيسم دشوارترين نوع گياه‌خواري (وجترينيسم) است. براي لاغري در رژيم وگان، كالري ورودي به بدن محدود شده و تكيه بر غذاهاي فيبرداري است كه هم به دستگاه گوارش كمك مي‌كند و هم احساس سيري به فرد مي‌دهد. در عمل، لاغري سريع با اين رژيم امكان پذير نبوده، اما در بلند مدت و با حفظ اين رژيم، مي‌توان زندگي سالمتري را مشاهده نمود.

منبع

گياهخوارها معمولا محصولاتي مثل ميوه‌ها، سبزيجات، غلات و فراورده‌هاي سويا را مصرف مي‌كند. گروهي از افراد هم در دسته‌ي نيمه‌گياه‌خوار يا اصطلاحا فلكسترين قرار مي‌گيرند. گياهان بيشترين بخش غذاي اين گروه را تشكيل مي‌دهند؛ اما گاهي هم گوشت مي‌خورند. گروهي ديگر از نيمه‌گياهخواران معروف به پسترين، فقط گوشت ماهي را مصرف مي‌كند. در ادامه با رژيم گياه خواري بيشتر آشنا مي شويد.

توصيه‌هاي غذايي
برنامه‌ي غذايي گياهي تركيبي از ميوه‌ها، سبزيجات، غلات، چربي‌هاي سالم و پروتئين است. براي جايگزيني پروتئين گوشت در برنامه‌ي غذايي مي‌توان موادمغذي متعددي مثل انواع دانه، توفو، لوبيا و بسياري از موارد ديگر را مصرف كرد. اگر تابع رژيم گياهي لاكتو اوو هستيد، تخم‌مرغ و لبنيات مي‌توانند به افزايش پروتئين بدن كمك كنند. خوردن غذاهاي سرشار از ويتامين مثل ميوه‌ها، سبزيجات و دانه‌ها مي‌توانند تأمين‌كننده‌ي طيف گسترده‌اي از ويتامين‌ها و موادمعدني باشند. برخي از اين غذاها عبار‌ت‌اند از:

·         ميوه‌ها: سيب، موز، توت، پرتقال، خربزه، گلابي و هلو

·         سبزيجات: سبزي‌هاي برگ‌دار، مارچوبه، بروكلي، گوجه فرنگي و هويج

·         غلات: كينوا، جو، گندم سياه، برنج و جو دوسر

·         گياهان بنشني: لوبيا، عدس، نخودفرنگي و نخود

·         آجيل: بادام، گردو، بلوط و پسته

·         دانه‌ها: چيا و شاهدانه و بذر كتان

·         چربي‌هاي سالم: ‌روغن نارگيل و روغن زيتون و آووكادو

·         پروتئين: توفو، سيتان (گوشت گياهي)، ناتو (غذاي سنتي ژاپن حاصل از تخمير سويا)، خمير مايه، اسپيرولينا (نوعي جلبك سبز)، تخم‌مرغ و فراورده‌هاي لبني

مواد غذايي گياهي در رأس هرم خوراكي
در يك رژيم غذايي سالم براي همه افراد، عمدتا توصيه مي‌شود بيشتر كالري‌هاي مورد نياز بدن خود را از طريق مواد غذايي گياهي دريافت نمايند.

در هرم‌هاي خوراكي حدود ۵۵ تا ۶۵ درصد به غلات اختصاص داده شده است و همان طور كه همه مي‌دانند غلات در گروه منابع گياهي قرار دارند. در واقع حدود ۱۵ تا ۲۰ درصد هرم خوراكي به ميوه‌ها، و سبزي‌ها اختصاص داده مي‌شود. بخش كوچك تري هم كه پنير و تخم مرغ هم در آن ها جاي مي‌گيرند، و بخش بعدي را گوشت‌ها تشكيل مي‌دهند. شير و لبنيات تازه و كم‌چرب در بخش ديگري از اين هرم قرار مي‌گيرد. با اين تفاسير در تمام راهنما‌هاي غذايي توصيه مي‌شود بخش عمده دريافت مواد مغذي از طريق مواد غذايي گياهي باشد.

با استفاده از رژيم لاغري كالري شماري نيز شما مي توانيد ميزان كالري دريافتي روزانه خود را محاسبه كنيد و به شاخص توده بدني هدف خود برسيد.

منبع

درون هر ماده غذايي كه ما مي خوريم انرژي نهفته اي وجود دارد كه با دريافت آن، انرژي مورد نياز بدن ما تامين مي شود. با مصرف مواد غذايي، انرژي داخل آن ها توسط متابوليسم بدن و فعاليت هاي سلولي خاصي آزاد شده و در داخل بدن تبديل به سوخت مي‌ شود. بدن ما نيز براي ادامه حيات و انجام فعاليت‌ هاي خود از سوخت آزاد شده از غذا استفاده مي كند. وقتي درباره كالري غذا صحبت مي‌ كنيم، در اصل مي ‌خواهيم مقدار انرژي كه اين غذا توليد مي ‌كند را محاسبه ‌كنيم و ببينيم دقيقا چقدر است.

انرژي دريافتي صرف چه اموري مي شود؟
·         10 درصد از اين انرژي صرف گوارش مي شود.

·         20 درصد از اين انرژي صرف انجام فعاليت هاي روزمره مانند راه رفتن، حرف زدن و … مي شود.

·         مابقي صرف انجام فعاليت هاي سلولي به منظور حفظ بقا و انجام عملكرد طبيعي آنها مي شود.

اين بدين معني است كه ما براي حفظ حيات و ادامه زندگي نيازمنديم كه 70 درصد از انرژي دريافتي را به سلول هاي بدن برسانيم و به اين 70 درصد انرژي كه براي ادامه حيات ما ضروري است اصطلاحا نرخ متابوليسم يا سوخت و ساز گفته مي شود.

بيشتر بخوانيد: رژيم لاغري اصولي

ما در طول روز به چه مقدار انرژي نياز داريم؟
بدن انسان براي زنده ماندن و انجام فعاليت‌ هاي روزانه خود نياز به دريافت انرژي از مواد غذايي دارد و براي حفظ سلامت و كنترل وزن خود بايد مقدار انرژي مورد نياز روزانه براي سوخت ساز و مقدار انرژي كه از مواد غذايي دريافت مي ‌كنيم را تعيين كنيم.

مقدار انرژي مورد نياز روزانه با توجه به دو فاكتور BMR و فعاليت فيزيكي فرد متغير است. افراد از اين روش براي پيروي از يك رژيم لاغري نيز استفاده مي كنند. همانند رژيم كالري شماري.

نرخ متابوليسم پايه : (BMR) مقدار انرژي كه بدن در زمان استراحت به آن نياز دارد. اين مقدار در زنان و مردان متفاوت است.

نرخ متابوليسم پايه در زنان = ( سن × 7/4) – ( قد × 7/1 ) + ( وزن×6/9) + 655

نرخ متابوليسم در مردان = ( سن ×8/6) – ( قد × 5) + ( وزن×7/13) + 66

·         وزن برحسب كيلو گرم

·         قد بر حسب سانتي متر

·         سن براساس سال

بعد از محاسبه متابوليسم پايه بايد فاكتور فعاليت‌هاي فيزيكي را هم در محاسبه كالري مورد نياز روزانه در نظر گرفت:

·         فعاليت فيزيكي بسيار كم:( نرخ متابوليسم پايه × 2/1 )

·         فعاليت فيزيكي كم: ( نرخ متابوليسم پايه × 375/1 )

·         فعاليت فيزيكي متوسط: ( نرخ متابوليسم پايه × 55/1 )

·         فعاليت فيزيكي زياد: ( نرخ متابوليسم پايه×725/1 )

·         فعاليت فيزيكي خيلي زياد: (نرخ متابوليسم پايه ×9/1 )

درنتيجه اين فرمول، كالري مورد نياز روزانه زنان 1600 تا 2000 است و براي مردان 2000 تا 3000 مي ‌باشد.

برخي افراد زمانيكهمتوجه مي شوند رسيدن به وزن هدف خود، امري دشوار است به رژيم هاي لاغري سريع روي مي اورند. برخي از اين لفراد از مواد غذايي كم كالري و يا موادي همانند آب كه هيچگونه كالري اي ندارد استفاده مي كنند. اين رژيم با نام رژيم آب درماني شناخته مي شود.

منبع:  https://www.dritm.ir/

رژيم مديترانه اي سرشار از متنوع ترين مواد غذايي سالم است. از آنجا كه تنوع غذايي سالم براي سلامت بدن و كاهش وزن مطلوب بسيار موثر و ضروري هستند؛ در واقع يكي از مزيت هاي اصلي اين رژيم همين ويژگي است. به دليل اينكه اين رژيم لاغري سلامت محور است مي توان آن را در زمره اصولي ترين رژيم هاي غذايي جاي داد.

رژيم مديترانه‌‌ اي آنچنان كه از نامش پيداست، رژيمي مبتني بر غذا‌هاي سنتي كشورهاي اطراف درياي مديترانه است كه اكثر مردم آن مناطق تغذيه سالم، سلامت جسماني و طول عمر بالايي دارند.

آيا رژيم مديترانه اي باعث كاهش وزن مي شود؟
در واقع رژيم مديترانه اي يك رژيم لاغري و كاهش وزن نيست بلكه يك روش صحيح براي تغذيه سالم ارائه مي دهد، اما در كنارش مي تواند منجر به تناسب اندام و كاهش وزن نيز شود. رژيم غذايي مديترانه اي تاكيد بر مصرف مواد غذايي زير دارد:

·         روغن‌ هاي سالمي مثل روغن زيتون

·         مصرف انواع حبوبات

·         استفاده از غلات كامل

·         مصرف انواع ميوه ها و سبزيجات

·         مصرف مقدار متعادل از ماهي و غذاهاي دريايي

·         محصولات لبني

رژيم مديترانه اي مصرف حداقل گوشت و فراورده هاي آن را توصيه مي كند. در صورت پيروي كردن از اين رژيم غذايي مي توانيد كاهش وزن توسط يك رژيم لاغري اصولي را هم تجربه كنيد. افرادي كه مبتلا به انواع بيماري هاي وابسته به چربي از جمله چربي خون و كبد چرب هستند با پيگيري و مداومت اين رژيم در استانه ي سلامتي قرار مي گيرند.

از جمله بيماري هايي كه با رعايت اين رژيم مي توان از ابتلا به انها جلوگيري نمود، رسوبات رگ ها، بيماري هاي قلبي و عروقي، سكته ي قلبي، چاقي، ديابت، ناراحتي هاي معده و حتي بسياري از بيماري هاي اعصاب مي باشد.

مواد غذايي غيرمجاز در رژيم مديترانه اي
·         نان و رشته هاي فرآوري شده مانند ماكاروني و پاستا

·         انواع روغن هاي تصفيه شده و پالم دار

·         گوشت هاي فرآوري شده مانند كالباس، سوسيس و …

·         غذاهاي چرب ناسالم مثل غذاهاي فست فودي، كره مارگارين و …

معايب و عوارض اين رژيم براي كاهش وزن
اين رژيم بايدها و نبايدهاي سختگيرانه اي ندارد اما براي گرفتن آن بايد ويژگي هاي هر فرد را در نظر داشت و با توجه به سن، جنسيت، وزن، قد، ميزان فعاليت بدني، شرايط سلامت بدن و … رژيم لاغري مختص آن فرد را تجويز كرد.

همچنين رژيم لاغري مديترانه اي مي تواند جزء بهترين رژيم لاغري براي زنان باشد.

عدم تنظيم كالري و مشخص نبودن مقدار مصرف مواد غذايي يكي از معايب رژيم مديترانه اي است. همچنين برخي افراد عقيده دارند از آنجا كه مصرف آجيل در اين رژيم غذايي هيچ گونه ممنوعيتي ندارد، بنابراين زياده روي در مصرف آن ممكن است باعث ابتلا برخي بيماري ها شود.

منبع : https://www.dritm.ir/

امروزه بيشتر مردم دغدغه كاهش وزن و رسيدن به تناسب اندام را دارند. اين امر در بين افرادي كه دچار چاقي و اضافه وزن هستند شايع تر است. افراد اغلب به دنبال راهي براي كاهش وزن سريع هستند تا هرچه زودتر به تناسب اندام خود دست پيدا كنند همانند رژيم جنرال موتورز. در ادامه با چند مدل از رژيم هاي لاغري آشنا مي شويد  كه در انتخاب بهترين روش لاغري به شما كمك مي كند.

رژيم اتكينز

رژيم اتكينز يك رژيم لاغري با كربوهيدرات بسيار پايين است. طرفداران رژيم غذايي اتكينز مدعي هستند كه شما در صورت اجتناب از خوردن مواد غذايي حاوي كربوهيدرات و در مقابل مصرف پروتئين و چربي هاي نامحدود، مي توانيد وزن خود را كم كنيد. برخي از افراد رژيم اتكينز را از مرحله دوم شروع مي كنند و از مرحله القا صرف نظر مي كنند؛ به اين ترتيب كه از همان ابتدا ميوه و سبزيجات را در رژيم روزانه خود قرار مي دهند كه اين رويكرد هم مي تواند بسيار كارآمد باشد.

برخي ديگر نيز تنها مرحله القا را اجرايي مي كنند كه در اين صورت اين رژيم با عنوان رژيم كتوژنيك شناخته مي شود.

رژيم كتوژنيك:
رژيم كتوژنيك يك نوع رژيم لاغري اصولي است با مصرف چربي زياد، اندازهٔ كافيِ پروتئين و قند كم، بدن را وادار مي‌كند تا بجاي قند، از چربي براي تأمين انرژي استفاده كند. در حالت عادي، قندهاي موجود در غذا در بدن انسان به گلوكز تبديل شده و در سرتاسر بدن به‌ويژه مغز پخش مي‌شود تا به عنوان منبع انرژي، سوزانده شود. حال اگر در رژيم لاغري، مقدار قند كم باشد بدن به سراغ چربي‌ها ‌مي‌رود و  كبد، چربي را به اسيد چرب تبديل مي‌كند. اين اجسام كتوني به مغز رفته و جايگزين گلوكز مي‌شود.

رژيم وگان:
ديگر رژيم لاغري سريع كه بر پايه حذف گوشت و محصولات حيواني است، رژيم وگان يا رژيم گياهخواري نام دارد. در اين رژيم علاوه بر حذف محصولات حيواني بر مصرف غلات كامل، ميوه، سبزيجات و ... تاكيد دارد.

در اين رژيم غذايي ميزان كالري دريافتي پايين است. و مصرف ميوه و سبزيجات نيز به دليل تامين فيبر مورد نياز بدن، باعث ميشود فرد احساس سيري كند.

رژيم لاغري مديترانه اي:
رژيم مديترانه اي يك برنامه انعطاف‌پذير است و هيچ‌ چيز در آن ممنوع نيست، اما بر غذاهاي كامل، بيشتر گياهان تمركز دارد. اگرچه همه چيز در رژيم مديترانه‌اي گنجانده شده است، اما شيريني و گوشت قرمز كمتر مورداستفاده قرار مي‌گيرند. اين غذاها تقريباً دو بار در ماه مصرف مي‌شود. رژيم مديترانه‌اي از قديم به‌ عنوان يكي از سالم‌ترين الگوهاي تغذيه‌اي شهرت دارد. همچنين به دليل انعطاف‌پذيري، غني بودن از غذاهاي خوش طعم و سرشار از فوايد سلامتي، يكي از محبوب‌ترين برنامه‌ها در بين رژيم گيرندگان محسوب مي‌شود. در حقيقت، رژيم غذايي مديترانه‌اي با افزايش وزن، كاهش التهاب و كاهش خطر بيماري‌هاي مزمن مرتبط است.

منبع: https://www.dritm.ir/

در هنگام كاهش وزن، جزئيات اهميت زيادي ندارند و اين اصول است كه مهم است. هر متخصص تغذيه اي با اين مساله موافق است كه كاهش وزن سالم شامل يك سري اصول اساسي است كه همه بدون استثنا بايد رعايت كنند. اين اصول هسته اصلي هر رژيم لاغري خوب است. در ادامه با ما همراه باشيد تا با مهم ‌ترين ويژگي‌هاي يك رژيم لاغري اصولي آشنا شويد.

مهم ترين ويژگي‌هاي رژيم لاغري اصولي كدامند؟
تعادل
منتقدان رژيم لاغري سريع يا نامتعادل  ( براي مثال رژيم آب درماني )، ادعا مي‌كنند كه چنين رژيم‌هايي با ممنوع كردن كامل برخي غذاها و حتي گروه‌هاي غذايي، خوردن نامتعادل را تشويق مي‌كنند. نمونه اي كه آنها تقريباً هميشه به آن اشاره مي كنند، رژيم غذايي بدنام سوپ كلم است. به سختي مي توان يك رژيم لاغري اصولي و محبوب پيدا كرد كه رژيم گيرندگان را به مصرف انواع غذاها با حجم درست تشويق كند! رژيم لاغري مديترانه اي يكي از نمونه هاي رژيم غذايي متعادل است.

عدم تعادل مواد مغذي در انواع مختلف مي‌تواند منجر به افزايش وزن شود و برعكس، چگونگي بهبود تعادل مواد مغذي در يك رژيم لاغري اصولي مي‌تواند كاهش وزن را تسهيل كند.

جيمز لاوال، داروساز و پزشك طبيعي

زمان بندي غذا خوردن
تحقيقات اخير نشان داده است كه زمان غذا خوردن ما تقريبا به اندازه مقدار غذايي كه مي خوريم مهم است.

مطالعه اي كه در دانشگاه ماساچوست انجام شد نشان داد كساني كه به طور منظم صبحانه را حذف مي كنند، ۴.۵ برابر بيشتر از كساني كه صبحانه را مي خورند، دچار اضافه وزن هستند. همچنين خوردن وعده هاي غذايي كوچكتر به دفعات بيشتر (پنج يا شش بار در روز) در رژيم لاغري اصولي راه اثبات شده ديگري براي هماهنگي بهتر دريافت غذا با نياز به انرژي در بدن است. براي اينكه بهتر بتوانيد زمان خوردن غذاهايتان را كنترل كنيد مي توانيد از رژيم نوم استفاده كنيد.

محدوديت هاي انتخابي
تقريباً هر رژيم لاغري اصولي داراي فهرست “غذاهاي ممنوعه” است. هيچ رژيم لاغري اصولي بدون محدود كردن غذاهاي چاق كننده، متقاضي را به كاهش وزن نمي رساند. براي مثال در رژيم گياه خواري تمام مواد غذايي حيواني ممنوع است. اكثر متخصصان تغذيه موافقند كه چربي هاي مضر موجود در بسياري از غذاهاي فرآوري شده، غذاهاي حيواني و كربوهيدرات هاي مضر در شيريني هاي فرآوري شده مقصر اصلي چاقي هستند. با اين حال، متخصصان تغذيه نسبت به اعمال محدوديت هاي غذايي بيش از حد هشدار مي دهند.

«حذف غذاها و گروه هاي غذايي خاص، به ويژه براي افرادي كه از آن لذت مي برند، دستور العملي فاجعه است و مي تواند منجر به احساس محروميت شود،».

اليزا زيد، سخنگوي انجمن رژيم غذايي آمريكا

جمع بندي نهايي
هر يك از ما از نظر متابوليكي و رواني منحصر به‌ فرد هستيم. به همين دليل هيچ برنامه غذايي واحدي وجودندارد كه براي همه خوب باشد. بنابراين هر فردي بايد آنچه را كه براي خودش مفيد است با مشورت متخصص تغذيه پيدا كند. اما نكات معيني مانند ويژگي‌هاي رژيم غذايي اصولي وجود دارند كه به طور جهاني كاربرد دارند. درك اين اصول براي يافتن برنامه مناسب شما ضروري است.

منبع : www.dritm.ir

منظور از جراحي لاغري چيست ؟ عمل لاغري چگونه در كاهش وزن ما موثر است؟ براي پاسخ به اين سوالات با ما همراه باشيد.

جراحي لاغري درماني است كه با كاهش اندازه معده، ميزان غذايي را كه مي‌توانيد بخوريد به حداقل مي‌رساند. انواع مختلفي از درمان‌هاي لاغري براي كمك به شما در كاهش وزن، كاهش اندازه سهم غذاهاي شما و داشتن يك سبك زندگي سالم در دسترس است. همانند يك رژيم لاغري اصولي ، ورزش روزامه، عمل هاي جراحي لاغري و ...

آمادگي هاي قبل از جراحي لاغري
قبل از جراحي لاغري، شما بايد با چندين متخصص تغذيه، روان‌پزشك يا روانشناس، يك متخصص داخلي ملاقات كنيد.

·         پزشك در مورد سابقه پزشكي شما سؤال مي‌كند، يك معاينه بدني كامل بر روي شما انجام مي‌دهد و آزمايش خون مي‌دهيد. اگر شما يك فرد سيگاري هستيد، او احتمالاً از شما مي‌خواهد سيگار كشيدن را حداقل 6 هفته قبل از عمل جراحي متوقف كنيد.

·         جراح درباره جراحي ازجمله نحوه آماده‌سازي براي آن و نوع پيگيري به شما اطلاعات بيشتري خواهد داد.

·         متخصص تغذيه توضيح مي‌دهد كه بعد از جراحي چه چيز و چه مقدار قادر به خوردن و نوشيدن هستيد و به شما كمك مي‌كند تا براي تغيير سبك زندگي خود پس از جراحي آماده شويد.

·         روان‌پزشك يا روانشناس ممكن است ارزيابي كند كه آيا جراحي چاقي براي شما گزينه ي خوبي است يا خير.

اين متخصصان همچنين به شما توصيه مي‌كنند قبل و بعد از جراحي بيشتر فعاليت كنيد و يك برنامه غذايي سالم در پيش بگيريد. در برخي موارد، كاهش وزن و نزديك شدن سطح قند خون به قبل از جراحي ممكن است احتمال بروز مشكلات مربوط به جراحي را كاهش دهد.

بعد از جراحي چه انتظاري بايد داشته باشم؟
در ابتدا شما بايد بهترين روش لاغري مورد تاييد پزشكان را انتخاب كنيد. پس از جراحي، بايد به اندازه كافي استراحت كرده تا بهبود بيابيد. اگرچه نوع پيگيري با توجه به نوع جراحي متفاوت است،اما براي اطمينان از دريافت درست و كافي ويتامين‌ها و مواد معدني بايد مكمل‌هايي را كه پزشك براي شما تجويز مي‌كند مصرف كنيد.

راه رفتن و حركت در خانه مي تواند به بهبود شما سرعت بخشد. ورزش كردن را به‌آرامي شروع كنيد و ورزش هايي كه دكترتان براي شما انتخاب كرده است را با دقت انجام دهيد. به ميزاني كه احساس راحتي بيشتري مي‌كنيد، فعاليت بدني خود را نيز بيشتر كنيد.

پس از جراحي، اكثر افراد طي چندين هفته و به مرور از يك رژيم غذايي مايع به سمت يك رژيم غذايي نرم مانند پنير ، ماست يا سوپ و سپس به سمت غذاهاي جامد مي‌روند. پزشك، پرستار يا متخصص تغذيه به شما مي‌گويد كه كدام غذاها و نوشيدني‌ها را مصرف كنيد و از مصرف كدام‌ يك بايد خودداري كنيد. شما بايد وعده‌هاي غذايي كوچك بخوريد و غذاي خود را به‌خوبي بجويد.

در جراحي لاغري چقدر مي‌توانم وزن كم كنم؟
ميزان و حجم لاغري افراد پس از جراحي لاغري به خود شخص و نوع جراحي انجام شده بستگي دارد. نتايج به‌ دست‌آمده از مطالعه‌اي كه به مدت 3 سال پس از جراحي روي افراد مختلف انجام شد، نشان داد كساني كه تحت عمل جراحي باندينگ معده قرار گرفته بودند به‌ طور متوسط حدود 20 كيلو گرم وزن كم كرده بودند. افرادي كه عمل باي پس معده داشتند حدودا 40 كيلو كاهش وزن داشتند. بيشتر افراد با گذشت زمان، دوباره مقداري وزن به دست آوردند اما بازيابي وزن در مقايسه با كاهش وزن اوليه معمولاً مقدار اندكي بوده است.

كاهش وزن در انواع مختلف جراحي لاغري مي‌تواند متفاوت باشد. به ياد داشته باشيد، رسيدن به وزن ايده آل فقط به عمل جراحي بستگي ندارد بلكه ايجاد يك سبك زندگي سالم است كه مي تواند دوام نتيجه جراحي را تضمين كند.

براي مثال مي توان گفت كه سريع ترين روش لاغري شكم و پهلو انجام عمل جراحي لاغري مي باشد اما شما بايد بر اساس نياز ها و شرايط خود تصميم بگيريد.

منبع

لاغري دغدغه هميشگي افراد با وزن بالا مي‌باشد. تعداد زيادي از اين افراد سراغ رژيم‌ لاغري مي‌روند. هنگام انتخاب رژيم غذايي كه ممكن است براي شما مفيد باشد، گزينه‌هاي بسيار متنوعي وجود دارد كه بايد با آن ها آشنا باشيد. در اين مقاله به معرفي اين رژيم‌ ها مي‌پردازيم كه شما در ادامه مي توانيد بهترين روش لاغري مورد تاييد پزشكان را انتخاب كنيد.

رژيم لاغري مديترانه‌اي
رژيم لاغري مديترانه اي غني از سبزيجات است و از مصرف زياد گوشت خودداري مي‌كند. دليل نام اين رژيم اين است كه شامل عادات زندگي سالم كشورهاي هم مرز با ايتاليا، اسپانيا و يونان است. ثابت شده است كه اين رژيم لاغري علاوه بر كنترل سطح قند خون و كاهش وزن، به درمان افسردگي هم كمك مي‌كند. رژيم مديترانه‌اي استفاده از روغن را تا حد امكان توصيه مي‌كند و به‌عنوان جايگزيني براي كره و سس سالاد است. همچنين بر افزودن سبزيجات به هر وعده غذايي تأكيد مي‌كند و ماهي را بر مرغ ترجيح مي‌دهد. مصرف غلات كامل، آجيل و گياهان نيز در مقادير بيشتر است. رژيم مديترانه‌اي يك رژيم غذايي سالم و پايدار براي كاهش وزن است.

رژيم دوبرو
اين رژيم بر پايه روزه‌ داري است. "هدر دوبرو" مؤسس اين رژيم اعتقاد دارد اين رژيم باعث كاهش ‌وزن و التهاب مي‌گردد. اين رژيم لاغري به حفظ روزه به مدت 12 تا 16 ساعت در روز اشاره دارد. اولويت در اين رژيم در بازه زماني اي كه روزه نيستيد غذاها با كربوهيدرات پايين است. همچنين بايد غذا خوردن در سه مرحله انجام شود. اين رژيم به سبزيجات، پروتئين هاي لاغر و چربي‌هاي سالم تأكيد دارد.

رژيم‌هاي كم كربوهيدرات
اين رژيم لاغري مصرف كربوهيدرات روزانه را محدود مي‌كند تا بدن مجبور شود از چربي‌هاي بيشتري به‌جاي كربوهيدرات‌ها، به‌عنوان منبع اصلي انرژي براي سوخت استفاده كند. اين رژيم غذايي سرشار از پروتئين و چربي است. ضروري است افرادي كه از رژيم‌هاي كم كربوهيدرات پيروي مي‌كنند غذاهايي را انتخاب كنند كه كربوهيدرات كمتر اما ارزش غذايي بالايي در هر وعده دارند. گوشت بدون چربي، سينه مرغ، ماهي، تخم‌مرغ، سبزيجات سبز برگ،كلم بروكلي، آجيل و دانه‌ها، روغن‌هايي مانند روغن نارگيل، روغن زيتون، برخي ميوه‌ها مانند سيب، زغال اخته و توت‌فرنگي از جمله اين مواد غذايي هستند.

رژيم غذايي ساحل جنوبي
اين برنامه غذايي بر تغيير عادات غذايي كلي افراد با ايجاد تعادل در رژيم غذايي روزانه آنها تمركز مي‌كند. چربي‌هاي سالم، كربوهيدرات‌هاي خوب و پروتئين بدون چربي توصيه مي‌شود. توجه داشته باشيد كه برخي از كربوهيدرات‌ها حذف مي‌شوند تا فرد بتواند روزانه فقط وعده‌هاي غذايي سالم بخورد. اين رژيم لاغري يك شيوه زندگي سالم را ترويج مي‌كند كه منجر به رفاه بهتر مي‌شود. محدوديت بيش از حد كربوهيدرات‌ها ممكن است منجر به كتوز شود كه ممكن است با سردرد، حالت تهوع، خستگي روحي، بوي بددهان، كم‌آبي بدن و سرگيجه مشخص شود.

رژيم ديابتي
رژيم غذايي براي افراد مبتلا به ديابت نوع دوم مصرف گوشت، چربي هاي حيواني و قندهايي كه سريع جذب مي شوند را كاهش مي دهد. به جاي آنها توصيه مي كند كه از قندهاي كامل (غلات كامل)، سبزيجات و ميوه ها استفاده كنيد.

رژيم ديابتي بايد مصرف شكرهاي سفيد به حداقل برسد، از گوشت ماكيان و ماهي ها به جاي گوشت هاي پرچرب استفاده شود، روغن كلزا و روغن زيتون را هم جايگزين چربي هاي حيواني كند.

منبع